路通驾校【茶文化】黔茶文化符号之古籍:黔地之茶春味长-北京茶世界

2019-10-09 admin 全部文章 7

【茶文化】黔茶文化符号之古籍:黔地之茶春味长-北京茶世界

史书将你们的部落,称作濮人。北宋著名文学家、书法家黄庭坚用“春味长”三字盛赞濮人之茶。这茶,就是今天的黔茶。

春风十里,不及茶香一缕。明前谷雨,只为云雾期许。我在黔地的春天里,追寻你泛黄的影子,你的样子……你在经年的书香里,等待我轻柔的手指,触摸你……高山之巅,云雾之间,有你们的部落。春日斜坡,晨光初透,见你踏歌采茶。族人嗜茶,家家户户都饮茶。族人敬茶,茶青开采,必行祭茶礼。仪式过后,采茶季,便到了。你渐渐长大,坡上的茶青有多好,你的模样就有多美。少年传歌问你:“采茶的女郎啊,你家可有糖茶碗?”你扭头看他,少年的眼睛亮了,你轻声唱道:“你家的茶不香?你家的水不甜?我家住在大转弯,看你能走几弯弯!”

少年答得很干脆:“我要下山请嬢嬢,求她带我绕几弯,喝上几口糖茶碗,女郎你就随我转。”这是请媒人来求亲的意思了。糖茶碗喝了,你便嫁了。那边的家中,有茶山,有茶碗。一过,就是一辈子……你的一颦一笑,我只能想象。你的一生一世,我触摸不到。我拂去书上尘埃,在只言片语里,刻画你的容颜,你度过的些许时光……史书将你们的部落,称作濮人。北宋著名文学家、书法家黄庭坚用“春味长”三字盛赞濮人之茶。这茶,就是今天的黔茶。黔地之茶春味长。谨以此文给你,和你的部落。

阮郎归·茶词(宋) 黄庭坚
黔中桃李可寻芳,摘茶人自忙。月团犀腌斗圆方,研膏入焙香异形丛生。青箬裹、绛纱囊,品高闻外江。酒阑传碗舞红裳,都濡春味长。
旧石器时代,古黔濮人或已用茶
《尔雅》:我国最早解释词义的专著,写自西周初年,汉代成书。“茶”最早出现在《尔雅·释木》:“槚,苦荼也。”“荼”即茶的古称,此外还有檟、蔎、荈、诧、茗等,中外学者认为,这些古称均与贵州山地少数民族方言有关。贵州苗族方言的“茶”有几种发音:织金平桥苗族称茶为“阿沱”,贞丰坡柳苗族为“将”,安顺苗族为“及”,云雾山苗族为“几”……古黔其他民族方言里,同样有“茶”。我国著名茶学专家、浙江农业大学教授庄晚芳在《茶的始用及其原产地问题》一文中说:“现从荼茶二字的分析,茶方言及饮茶方法等,均可证明茶的始用是在原始社会时期,在川、贵、滇交界山区少数民族开始以植物为饮料的同时,采用了茶叶。”史前没有文字记载,濮人用茶具体始于何时,很难说清。近代著名茶树育种专家刘其志、著名茶史学家邓乃朋等人认为,在距今200万年以前的旧石器时代,地处茶叶原产地中心带的贵州濮人很有可能已开始用茶。作为远古的茶叶产地,在晴隆至普安的广袤地带,至今仍生长着2万多株年代久远的野生四球茶树。而位于这片地带的普安县青山坝子,发现了打铁洞等18处史前古人类文化遗址群,处于旧石器晚期至新石器早期。史前时代,这些野生四球茶树的数量,或许要庞大许多。茶林茂盛,作为黔地先民的濮人每天从林间穿过,不经意摘几片嫩叶,咀嚼成碎末,用来润喉。叶汁并不甘美,但濮人很快发现,最初的涩味退去,会有些淡淡的回甘慢慢渗出,非常解渴。整个部落都知道了树叶的秘密。于是,部落里的女人、孩子,采集了很多这种树叶,他们举一反三,发明了好些新功能,比如泡水、熬汤,洒在伤口上,还很有些效果。渐渐地,族人对这种树叶,有了依赖和热爱。他们开始相信,这是上天对族人厚爱,才将这种恩物赐予他们。这个说法在族群中间越传越广,部落里的巫师也听到了。山洞里,巫师与头领商量了很久。在风和日丽的某天,他们将所有族人召集到茶林前的开阔地,巫师跳起通灵的舞蹈,与神低语……当汗水布满额头,巫师才停止动作,并告知族人,主宰天地的神说,这种树叶,允许他们的部落享用。族人欢呼,高贵的巫师则代表神明,接受了他们的跪拜。从此,部落的语言里,便多了“茶”这个词。从此,部落的人们,除了用茶之外,亦开始植茶、制茶。而他们与遍尝百草的神农氏之间,隔着的光阴,可能高达数百万年之久。

2000多年前,路通驾校贵州就有了茶市
《华阳国志》:记述古代中国西南地区地方历史、地理、人物等的著作,由东晋常璩撰写,为中国最早的地方志之一。《华阳国志·巴志》记载:“周武王伐纣,实得巴蜀之师……鱼盐铜铁、丹漆荼蜜……皆纳贡之。”今贵州北面的务川、德江、沿河、正安等县,即为巴蜀辖地。既然成了贡品,可见远在公元前十一世纪,濮人就能制出品质极佳的好茶。晋朝傅巽《七诲》在叙述各地特产时,提到“南中茶子”。当时的南中辖地,包括今贵州的北部地区,如赤水、习水、大方、毕节、威宁等地,再次证明当时濮人制作的茶,已颇为有名。贵州茶史专家管家骝在《贵州产茶史拾遗》一文中说道,根据西汉王褒所著的《僮约》,武阳(今四川彭山)被认为是我国最早的茶市;而《贵州古代史》记载,公元前135年汉武帝遣唐蒙通南夷,发现夜郎市场就有茶卖。这与《华阳国志》所云:“平夷县(在今毕节市境内)山出荼蜜”相吻合,但比《僮约》记述早76年。显然,贵州作为古夜郎国的中心地区,早在2000多年前就有了茶叶交易市场。阿妹的家,在夜郎国犍为郡平夷县(在今毕节市境内)一个小小的村落。村里产茶,不少人家都种茶。阿妹家却是特别的:阿爸制茶的手艺在这一带,很有些名气。所以,阿妹家的茶,在市集很受欢迎张之夏。山外的时间如何流逝,阿妹并不知道。新茶出了,她总是算着日子,和阿妈一起去赶集。市集不大,却极为热闹。今次赶集的人,尤为多。阿妹耳朵尖,三言两语,就晓得了。她拉拉阿妈的衣衫,低声说:“有贵人来哩!”阿妹可不是普通人家的女郎,阿爸手艺好,卖茶的进项,每年都不少。打小就跟着阿妈卖茶,阿妹精着呢!每到春茶上市,平夷就会有些外地人赶来买茶,买得多,价钱也好——阿妹最喜欢这个时候了!有贵人哩!阿妹眼睛弯了又弯,看看手边的小酒罐,想着若是茶价好,便给阿爸打些上好的米酒顺娘。为着这个,阿妹喊价的声音都比平日亮了几分。秀秀气气的女郎,脆生生的一把嗓子,往人群里头一站,就是一道风景。远方的贵人真来了!停在风景前面。贵人比县里的老爷气派多了,后面还跟着好些人,阿妹并不怯场,报了价,又随手抓了个包了竹笋皮的茶饼给贵人看。贵人凑近闻了闻,便说:“就买这家的茶叶好了cnipr。”贵人极为干脆,也不还价,把阿妹的茶全买了……后来,阿妹才听说贵人是中原皇帝派来的大官。这一年,是公元前135年,汉武帝派遣中郎将唐蒙出使夜郎国,在平夷县境,唐蒙一行停留了一天……
黔茶在中原,就是顶级奢侈品
《茶经》:是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面的茶专著,是被尊为茶圣的唐代陆羽所著。《茶经》,对黔茶有明确记载:“茶生思州、播州、费州、夷州……往往得之,其味极佳。”思州、播州、费州、夷州,均为今天贵州所属地域。整部《茶经》,“其味极佳”四字,唯对黔茶。陆羽还将播州、思州列为全国六大茶区之一。其他古籍,如《宋史·食货志》、明代《一统志》、清代康熙《贵州通志》等古文献都用了大量笔墨介绍黔茶汪国真诗集。北宋著名文学家、书法家黄庭坚,在贵州游玩,曾作《阮郎归·茶词》,盛赞当地名茶都濡月兔。遗憾的是,贵州地处偏远,能够游历到此的茶客,在交通极为落后的古代,是非常罕见的。而黔地好茶出现在中原地区,绝大多数都是作为贡品,琴葛蕾供皇族享用。这样的顶级奢侈品,几人能得到?茶圣陆羽,也只能恨恨地说:“往往得之,其味极佳。”意思是,好不容易得到贵州茶,味道极好。

她生长在山巅,常年云雾缭绕。雾气起来的时候,她喜欢,空中的水汽凝聚成雾,轻轻抚过她的叶片,像情人的呢喃,又像母亲的絮语。风来了,时而轻手轻脚,时而粗心莽撞,她不计较,风吹来山的味道,让她莫名的安心。她是茶树新发的嫩芽,而茶树的根,就扎在这山巅的土里。她全心全意地依赖着这里,执拗得像个孩子。但是,根有根的使命,芽有芽的去处——她终将离开这里,成为一片茶叶,一片顶好顶好的茶叶。她的确成了一片顶好顶好的茶叶,极美,亦极香。她们被做成茶饼,细细裹了,装进匣子,运到遥远的王都……这里的风,没有山的味道,没有雾的滋润……她当然知道,她已经长大,不再是山间备受呵护的嫩芽,但她还是委屈。她是天地灵气滋养的生命,是山神护佑的灵物,是山民珍视喜爱的宝贝,她的确有骄傲的资本。抵达皇宫,她才知道,自己不仅仅是一片顶好顶好的茶叶,人们称她为贡茶,天底下,只有最尊贵的帝王方能享用。女郎的手白皙修长,像山间形态最美的枝丫,指尖泛着鲜嫩的红,小心翼翼地将她与茶饼剥离,放到精美的瓷器里。她从未见过,这样华美精致的器皿。初初的惊喜过后,更多的是想念——山民的茶碗毫不考究,大多是土陶,粗糙得很,可是,那是家啊,满满的,都是山的味道。这里,谁会在意她的感受呢赵卓能?她只是一片茶叶而已,哦,并不是,她还是一片稀罕的贡茶。她安静地躺在瓷杯里,等待女郎灵巧的手指,和清甜的山泉水一起,开启一场绝美的舞蹈。帝王赞叹她的美,她的香。她来自灵气充盈的山巅,神明的地方,她有她的了悟,又怎会不知道,帝王的夸耀,更在于独享。

好茶如绝美,她有倾世之姿,却无倾世之名。她在帝王的喉间萦绕,茶香回味,不过片刻。她寂寂绽放,又寥寥消散百夜优一郎。街市热闹超级合成系统,人来人往。这鲜活灿烂的烟火人间,从来都不曾知晓,斯有美人,绝代倾城……当她还是一瓣嫩芽的时候,她曾想过霸剑凌神,在土陶的茶碗里,在山民的舌尖上,绽放最后的美丽。周遭,满满的,都是山的味道……月兔茶,都濡(今贵州务川)名茶,亦为贡茶。北宋著名文学家、书法家黄庭坚,一生痴茶,对月兔情有独钟,曾赋诗赞叹,“都濡春味长”更成为经典名句,流传至今;北宋大文豪苏东坡对月兔茶同样赞不绝口,写下了“魂断时空九百年,拾遗梦圆品芳华”这样的千古绝句。
(编辑:晓林)
来源:贵州日报 北京茶世界
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